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Mezcal-Los Siete Misterios DOBA YEJ

Tipo : joven Mezcal 100 % Agave

Anno : 2014

Agave : Doba – YEJ ( angustifolia Haw )

ABV : 45,5% Alc . Vol . diluita con acqua demineralizzata .

Maestro Mezcalero : Don Celso Martinez .

Fermentazione : Tini di pino de Madeira

Distillatori : doppia distallzione in alambicchi di rame

Regione : Santiago Matatlán , Oaxaca .

Vista : cristallina e luminosa , tonalità argentee  dal corpo potente.

Profumo: Profumi di agrumi come limone , lime, pompelmo e mela affumicata delicate note floreali di caramello cotto e agave tostato .

Gusto: Profumi di agrumi a carattere di media con grande permanenza in bocca , conferma le sue note di agrumi con un finale dolce . Si tende a migliorare con l’aria e il potere sviluppa la sua dolce e floreale .

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